HELIX LUPO DROSERA

Lupinen, auch als Wolfsbohnen bekannt, sind vielseitige Pflanzen, bekannt für ihre Fähigkeit zur Stickstofffixierung. Das bedeutet, dass sie in der Lage sind, Stickstoff aus der Luft in eine für Pflanzen verwertbare Form umzuwandeln. Diese Fähigkeit macht Lupinen zu wertvollen Pionierpflanzen in Ökosystemen, insbesondere auf nährstoffarmen Böden. Sie tragen zur Bodenfruchtbarkeit bei, indem sie Stickstoff für andere Pflanzen verfügbar machen. Sie bieten Nahrung und Lebensraum für eine Vielzahl von Insekten und Tiere und gelten als eine wichtige Nahrungsquelle für Schmetterlingslarven und Bienen, was zur Erhaltung der Biodiversität beiträgt. Aufgrund ihrer tiefen Wurzeln helfen Lupinen bei der Bodenstabilisierung und verhindern Erosion. Dies ist besonders wichtig in Regionen mit empfindlichen Ökosystemen. Lupinen werden oft als Zwischenfrüchte in der Landwirtschaft angebaut, um die Bodenqualität zu verbessern und die Notwendigkeit von Düngemitteln zu reduzieren. Sie können dazu beitragen, nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken zu fördern.

 

Lupinen haben in den letzten Jahren an Popularität in der menschlichen Ernährung gewonnen. Lupinensamen, auch als Lupinenbohnen bezeichnet, sind reich an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß und eignen sich gut für Vegetarier und Veganer. Lupinen werden zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet, darunter Lupinenschrot, Lupinenmehl und Lupinenmilch. Diese Produkte sind oft glutenfrei und können in glutenfreien Ernährungsplänen verwendet werden.